采用先進變頻技術(shù)，在設(shè)定范圍內(nèi)可以調(diào)節(jié)輸送物料的速度，加上快速旋轉(zhuǎn)的切削刀盤，可以將各種蔬菜切成段或片。切出的物料具有切面平齊，厚薄均勻，切面新鮮，不破壞纖維組織，切段長度誤差少的特點。本機操作方便，外形美觀高雅；不銹鋼結(jié)構(gòu)，易于清潔，符合衛(wèi)生安全要求；并具有占地面積小，高效節(jié)能等優(yōu)點，代替?zhèn)鹘y(tǒng)落后的手工制作，是蔬菜食品加工行業(yè)、餐、廚酒店、大型飯?zhí)?、學(xué)校、快餐單位的理想加工設(shè)備。